Salsa

Dice el diccionario de wordreference que salsa es:
1.Mezcla de varias sustancias desleídas con que se aderezan las comidas.
2.Jugo que suelta un alimento al cocinarlo.
3.Cualquier cosa que anima,da gracia o interés a algo.
4.Música y baile caribeños de mucho ritmo.

Pues bien, al ritmo del baile caribeño (salsa) les paso la receta de una mezcla de varias sustancias desleídas (receta de salsa) para aderezar unos camarones cocidos o un pescado a la plancha que estoy segura que los animará y les dará gracia e interés (será la salsa de la reunión).
Hago la aclaración: la receta es adaptación mía y está probada y aprobada. Necesitas (para cuatro personas): dos cucharadas soperas de aceite de oliva, media cebolla morada bien picada, la peladura de una mandarina,una rebanada de mandarina,dos cucharadas soperas de vino blanco, sal y yogurt natural (opcional).
Cómo la preparas: Fries la peladura de mandarina en el aceite. Retiras la peladura y en ese aceite, aceite de mandarina, fries la cebolla. Le agregas la rebanada de mandarina, el vino y la sal. Lo pruebas y decides si le hace falta agregarle un poco de yogurt. ¿Cuánto? A tu gusto, igual que la sal.

La receta anterior es un buen pretexto (?) para comentarles que ha caído en mis manos (me lo prestó mi querido amigo Pepe que conoce bien a mis favoritos literarios) un libro de cuentos que está muy divertido. El título es "Los objetos nos llaman" y está escrito por Juan José Millás (Valencia, 1946). Si no han leído nada de este autor les recomiendo: "El mundo", autobiografía que ha recibido varios premios importantes y "Laura y Julio" que tiene una trama interesante sobre vidas paraleas. Les recomiendo también sus artículos semanales (los viernes) en El País. No conozco personalmente a Millás pero me dicen que es un tímido exagerado. Su literatura no lo refleja.